Posni namazi
Strana 1 od 1
Posni namazi
od Gost 2010-10-03, 11:00
Namaz od pasulja i rena
POTREBNO: 1
veća konzerva crvenog pasulja ili dve šolje kuvanog crvenog, ili nekog
drugog pasulja, čen belog luka, iseckan, 1 manja glavica crnog luka,
sitno iseckana, rena po ukusu, najmanje 1 kašičica, a može i više,ulje,
sirće, so, biber, sitno iseckan peršun;
Sve
sastojke pomešati i propasirati ili koristiti neku od savremenijih
sprava kao što je blender. Koristiti kao namaz za prepečeni hleb ili
posne krekere. Ovaj namaz može da se koristi i kao preliv za baren
pirinač, ukoliko se napravi da bude malo žitkiji. Kada se posti na
vodi, izostavite ulje, ali tada treba dodati više rena, sirceta, ili
ajvara, što će smesu učiiniti malo žitkijom, da bi mogla lakše da se
maže.
POTREBNO: 1
veća konzerva crvenog pasulja ili dve šolje kuvanog crvenog, ili nekog
drugog pasulja, čen belog luka, iseckan, 1 manja glavica crnog luka,
sitno iseckana, rena po ukusu, najmanje 1 kašičica, a može i više,ulje,
sirće, so, biber, sitno iseckan peršun;
Sve
sastojke pomešati i propasirati ili koristiti neku od savremenijih
sprava kao što je blender. Koristiti kao namaz za prepečeni hleb ili
posne krekere. Ovaj namaz može da se koristi i kao preliv za baren
pirinač, ukoliko se napravi da bude malo žitkiji. Kada se posti na
vodi, izostavite ulje, ali tada treba dodati više rena, sirceta, ili
ajvara, što će smesu učiiniti malo žitkijom, da bi mogla lakše da se
maže.
Gost- Gost
Re: Posni namazi
od Gost 2010-10-03, 11:00
Namaz od leblebija i susama
potrebno je: 100g leblebija, sok od pola limuna, 3 česna belog luka, 20g susama, so, kajenski biber, maslinovo ulje.
priprema: leblebiju uveče stavite u vodu da nabubri, a sutra se skuva sa malo sode bikarbone dok sasvim ne omekša. ljuske koje eventualno isplivaju na površinu skinite kašikom. kad se leblebija skuva, procedite je, a vodu sačuvajte. zatim je sameljite u kašu. susam propržite u tiganju vrlo kratko i vodite računa da ne zagori. susam pomešati sa solju i belim lukom i to nekako sameljite, pa dadajte limunov sok. mešati dok se ne dobije glatka masa, koju dodajte mlevenim leblebijama. zatim dodajte kašiku-dve vode u kojoj se kuvala leblebija, pa dalje mešajte...to ponavljati dok se ne dobije rastresita glatka masa. po želji dodajte još bibera i soli. premaz staviti u činiju, preliti sa malo maslinovog ulja i služiti uz topli prepečeni hleb, sa svežom slatkom paprikom i crnim maslinama.
potrebno je: 100g leblebija, sok od pola limuna, 3 česna belog luka, 20g susama, so, kajenski biber, maslinovo ulje.
priprema: leblebiju uveče stavite u vodu da nabubri, a sutra se skuva sa malo sode bikarbone dok sasvim ne omekša. ljuske koje eventualno isplivaju na površinu skinite kašikom. kad se leblebija skuva, procedite je, a vodu sačuvajte. zatim je sameljite u kašu. susam propržite u tiganju vrlo kratko i vodite računa da ne zagori. susam pomešati sa solju i belim lukom i to nekako sameljite, pa dadajte limunov sok. mešati dok se ne dobije glatka masa, koju dodajte mlevenim leblebijama. zatim dodajte kašiku-dve vode u kojoj se kuvala leblebija, pa dalje mešajte...to ponavljati dok se ne dobije rastresita glatka masa. po želji dodajte još bibera i soli. premaz staviti u činiju, preliti sa malo maslinovog ulja i služiti uz topli prepečeni hleb, sa svežom slatkom paprikom i crnim maslinama.
Gost- Gost
Re: Posni namazi
od Gost 2010-10-03, 11:01
Namaz od avokada
potrebno: 1 veći i malo mekši avokado, pola limuna, tj. sok od istog, 2 čena belog luka, malo šafrana, seckanog peršuna, maslinovo ulje.
prišrema: avokado se preseče uzduž, izvadi se onaj čvrsti špicasti deo, izvadi se meso pd avokada, propasira se i odmah se stavi sok od pola limuna, da ne potamni avokado, da ostane onako lepo zelen. umeša se mleveni beli luk, malo šafrana, maslinovog ulja i malo peršuna. sve se pomeša i služi se uz crni hleb i masline.
potrebno: 1 veći i malo mekši avokado, pola limuna, tj. sok od istog, 2 čena belog luka, malo šafrana, seckanog peršuna, maslinovo ulje.
prišrema: avokado se preseče uzduž, izvadi se onaj čvrsti špicasti deo, izvadi se meso pd avokada, propasira se i odmah se stavi sok od pola limuna, da ne potamni avokado, da ostane onako lepo zelen. umeša se mleveni beli luk, malo šafrana, maslinovog ulja i malo peršuna. sve se pomeša i služi se uz crni hleb i masline.
Gost- Gost
Re: Posni namazi
od medena 2010-11-12, 19:53
Pasteta
Skuvati 1 kg krompira, ½ kg sargarepe, parce celera, paskanata, persuna i 2 glavice crnog luka. Kad je povrce kuvano ocediti vodu i koristiti za supu uz dodatak vegete i posne fide. Povrce umiksati, dodati kasiku vegete, 200 g senfa, 200 g pecenog i mlevenog kikirikija, sok od 1 limuna, 2 glavice seckanog belog luka i po zelji zacine.
Skuvati 1 kg krompira, ½ kg sargarepe, parce celera, paskanata, persuna i 2 glavice crnog luka. Kad je povrce kuvano ocediti vodu i koristiti za supu uz dodatak vegete i posne fide. Povrce umiksati, dodati kasiku vegete, 200 g senfa, 200 g pecenog i mlevenog kikirikija, sok od 1 limuna, 2 glavice seckanog belog luka i po zelji zacine.
medena- Admin: dobrica
- Broj poruka : 14227
Datum upisa : 04.09.2010
Lokacija : N.B.K. -
Strana 1 od 1
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu|
|
|