Posne pice

od Gost 2010-10-03, 11:11

POTREBNO:
3,5 šolje brašna, 3 kašike ulja, 9 gr suvog kvasca ili 60 grama svežeg,
1 šolja mlake vode, 1/2 kašicice šecera, 1 kašicica soli;

Kvasac
rastvoriti u mlakoj vodi, dodati šecer i ostaviti da odstoji oko 10
minuta. Zatim 3 šolje brašna staviti u ciniju, u sredini napraviti
udubljenje za nadošli kvasac, so i ulje. Sve to mesiti dok masa ne
postane ujednacena, a potom na dasci, uz postepeno dodavanje brašna,
umesiti testo, loptasto ga oblikovati, prekriti salvetom i sacekati oko
60 minuta, da se masa udvostruci.

Testo
premesiti i ostaviti da ponovo naraste, a zatim ga razvuci oklagijom
tako da se dobije testo za picu željene debljine. Na testo staviti
odgovarajuci fil i peci u pecnici.