Zelena salata sa piletinom i jagodama

Sastojci:

2 fileta pilećih grudi, so, biber, 5 kašika ulja, glavica zelene salate, 250 g jagoda, limun, 2 zrela avokada, 2 veze matičnjaka, šećer, kašika zelenog bibera u zrnu

Priprema:

File belog pilećeg mesa očistiti, oprati osušiti pa istrljati biberom i uljem. Na kašiki ulja propržiti meso sa obe strane sve dok ne porumeni. Izvaditi i ohladiti kada je gotovo. Zelenu salatu očistiti, oprati i iseći odprilike u veličine zalogaja. Jagode oprati, posušiti i iseci na četvrtine, limun prepoloviti i sok iscediti. Oba avokada oguliti, preseći izvaditi koščice, zatim meso iseći na tanke kriške i poprskati ih limunom. Matičnjak oprati i isčupati listiće. Preostali sok limuna pomešati sa solju, biberom, dodati ostatak ulja i mutilicom mešati, pa dodati zrna bibera. Pileće belo meso iseći na tanke šnite, zatim garnirati salatu na većem plitkom tanjiru. Kriške avokada, jagoda i mesa rasporediti preko salate, posuti pripremljenim dresingom i ukrasiti maticnjakom.