Noževi,sečiva, hladno oružje

Nož je praktičan ručni alat ili dio pribora koji uglavnom služi za rezanje i sečenje, a sastoji se od zašiljene oštrice i drške. Od praistorije čovečanstva nož je bio jedan od prvih oruđa za preživljavanje u prirodi. Primitivni noževi su se izrađivali od kremena ili nekog drugog tvrdog kamena, čak s drškom. Od srednjeg veka u zapadnom svijetu nož je postao, uz kašiku i viljušku, deo standardnog pribora za jelo čija se oštrica uglavnom ne oštri, a za pripremanje jela se koriste kuhinjski noževi. Razvojem metalurgije oštrica noža se izrađivala od bronze, gvožđa i običnog čelika, a danas se izrađuje od nerđajućeg čelika.
Noževi mogu biti rasklopni ili fiksni, kao što su džepni, višenamenski, lovački, taktički i drugi noževi. Postoje i posebni noževi koji se upotrebljavaju u raznim delatnostima. Vojni, taktički, lovački i slični noževi kao oružje su s vremenom izgubili na važnosti, ali se sve češće koriste u dekorativne i kolekcionarske svrhe.