Predjela

od medena 2010-09-08, 02:20

Bela letnja salata

Sastojci
200 g šunkarice
1 mala kutija krem sira
1 pavlaka
100 g kačkavalja
3 obarena jajeta
4 obarena krompira
200 g majoneza
so, biber
Priprema
U veći sud izrendati kačkavalj, staviti obaren krompir i kuvana jaja.
Šunku izrezati na tanke trake, u to dodati krem sir, pavlaku i majonez.
Po ukusu posoliti i pobiberiti, to sve izmešati i staviti u frižider da se hladi.
Prijatno.

od Tornado 2011-01-05, 08:52

PUNJENI ĐEVREK

POTREBNO JE
4 đevreka, 8 supenih kašika maslinovog ulja, 500 g ovčijeg sira, 10 crnih maslinki, nekoliko paradajza, 300 g povrća u ulju (crni luk, beli luk), 200 g sira maskarpone, 6 kašika umućenog šlaga

PRIPREMA
Ðevreke presecite i nakapajte s malo maslinovog ulja. Ovčiji sir izgnječite viljuškom. Maslinke, paradajz i povrće isecite na sitne komadiće i pomešajte s umućenim šlagom i maskarponoem. Ovom smesom premažite donje polovine đevreka. Na njih onda stavite gornje polovine i lakim pritiskom zalepite jedne za druge.

BAGETI PUNJENI ŠUNKOM

POTREBNO JE
2 bageta srednje veličine, 500 g kuvane šunke, 2 kašike ljutog senfa, 150 g kisele pavlake, 200 g svežeg sira, 3 kisela krastavca srednje veličine, 3 tvrdo kuvana jaja, sveže mleveni biber, slatka aleva paprika

PRIPREMA

Bagete presecite uzduž i izvadite im sredinu. Šunke isecite na kockice, stavite u vanglu, promešajte i dinstajte. Dodajte im kiselu pavlaku, sveži sir i senf, pa još malo dinstajte. Fino iseckajte kisele krastavce, oljuštite jaja, pa i njih iseckajte. Jaja i krastavce dodajte smesi u kojoj su šunka, sir i pavlaka Posolite, začinite biberom i alevom paprikom. Ovu smesu sipajte u ispražnjene polutke bageta. Polutke ponovo spojite, uvijte foliju i ostavite da stoje dva–tri sata u frižideru. Izvadite iz folije, isecite na kriške i poređajte.

POGAČA S CACIKI NADEVOM

POTREBNO JE

2 čaše jogurta, 5 čena belog luka, kašika soli, kašika maslinovog ulja, krastavac, pogača (400 g)

PRIPREMA

Beli luk isecite na sitne kockice, pomešajte s jogurtom, maslinovim uljem i solju. Polovinu krastavaca iseckajte i pomešajte s jogurtom, a drugu polovinu isecite na tanke kolutove i podelite na dva dela. Pogaču podelite na 24 komada, a donju polovinu premažite caciki nadevom. Ukrasite kolutovima krastavca.

od Tornado 2011-01-05, 10:18

PAPRIKAŠ PALAČINKE

Sastojci za 2 porcije:

Za paprikaš:

50 gr sitno seckanog luka
50 gr na kockice sečene zelene paprike
jedna kašičica slatke aleve paprike
pola pileta (oko 450 gr)
pola šolje vode
50 gr paradajza naseckanog na kockice
so
ljute aleve paprike po ukusu
jedna kašičica slatke aleve paprike
so i ljute aleve paprike po ukusu
jedna kašika ulja
kajmaka
pola šolje slatke pavlake
20 gr brašna
Za palačinke:
70 gr brašna
jedno jaje
pola šolje mleka
malo soli
3 kašike ulja (za pečenje palačinki)

Priprema paprikaša:

1. Na ulju propržimo luk da dobije zlatno žućkastu boju. Skinemo sa vatre, pospemo alevom paprikom, zalijemo sa pola šolje vode i vratimo na tihu vatru. Potom dodamo piletinu nasečenu na četiri dela, paradajz i zelenu papriku. Po ukusu posolimo i stavimo ljutu alevu papriku. Kuvamo oko 20 minuta (da se meso skuva). Potom meso izvadimo, a u softu dodamo dobro umešanu smesu od kajmaka, slatke pavlake i brašna i pustimo da provri. Po potrebi još možemo začiniti a potom soft procedimo.

2. Pažljivo odvojimo kosti od mesa i meso narežemo na sasvim sitne komade. Sitno narezanu piletinu pomešamo sa malo softa, da fil ne bude suv. Ako je potrebno još ga posolimo i dodamo alevu papriku.

Priprema palačinki:

1. Pomešajmo sve potrebne sastojke za palačinke. Ako je smesa gusta, razredimo je sa malo kisele vode, a ako je retka dodamo malo brašna.

2. Zagrejemo nauljeni tiganj. Ulijmo tanak sloj smese za palačinke, tako da pokrije dno tiganja. Pecimo od prilike 10 sekundi pa potom okrenimo palačinku i pecimo drugu stranu. Ovako spremimo 4 lepe palačinke.

Služenje:

Već pripremljeni fil, ravnomerno podelimo na četri dela i stavimo ga po sredini palačinki. Pokupimo krajeve palačinki i svaku palačinku formirajmo u obliku naramka. Probodimo čackalicom da bi zadržalo palačinku u tom obliku. Pre serviranja, tako formirane naramke od palačinki stavimo na par minuta u zagrejanu rernu (srednja temperatura). Na vreli tanjir stavimo preostali soft od paprikaša i u njih postavimo punjene palačinke. Izvadimo čačkalice. Prijatno u paprikas palacinke.

od Sponsored content

Predjela

Predjela

Najlepša hladna predjela

Re: Predjela

Re: Predjela