Superhrana za zimu

Pogledajte koje namirnice će vam tokom hladnih dana popraviti raspoloženje i pomoći vam da budete zdraviji.

Višnje - superhrana za zimu

Višnje sadrže melatonin, istu hemikaliju koju mozak proizvodi kako bismo se uveče osećali pospano. ''Obično ga proizvodimo dovoljno prirodnim putem, ali višnje mogu pomoći onima koji pate od vremenske razlike ili neredovnog odlaska na spavanje'', kaže nutricionistica Mićele Kingston.

Crna riža

Nekad je ''zabranjenu'' crnu rižu jelo samo kinesko plemstvo, a danas je svi veličaju kao novu super žitaricu. ''Pomaže u borbi protiv raka i srčanih bolesti, a bogata je i antioksidansom antocijaninom koji obećava u lečenju srčanih bolesti, raka i drugih hroničnih bolesti. Jedna kašičica crne riže sadrži više antioksidansa antocijanina nego kašičica borovnica, ali s manje šećera te s više vlakana i vitamina E'', objašnjava Zhimin Xu, profesor na Odseku za nauku o hrani na Univerzitetu Louisiana.

Bobice kafe

''Bobice kafe sastoje se od celog ploda kafe za razliku od zrna, a imaju odličan sadržaj antioksidansa'', objašnjava nutricionistica Jody Villeco.

Kokosova voda

Super piće godine, kokosova voda, najčišća je tečnost nakon vode. ''Ljudi misle da je masna, ali dobiva se iz mladih zelenih kokosa i uopšte ne sadrži masti... a jedna čaša sadrži 60 kalorija'', kaže Dana James, nutricionistica iz New Yorka. Ova voda je vrlo bogata kalijumom (jedna čaša sadrži kalijuma koliko i tri banane), elektrolitom koji je odgovoran za održavanje hidratacije.

Sirova čokolada

''Sirova čokolada je minimalno prerađeni oblik čokolade obogaćen antioksidansima'', kaže nutricionistica Jody Villeco. Izuzetno bogata magnezijumom, važna je za kardiovaskularno zdravlje. ''Sadrži feniletilamin, za kojeg se smatra da utiče na hemiju mozga jednako kao kad smo zaljubljeni'', dodaje stručnjakinja za sirovu hranu Ćristina Agnew.

Ječam

Jody Villeco kaže da topiva vlakna u ječmu imaju mnoge dobrobiti, kao što je držanje u ravnoteži nivoa šećera, daju osećaj sitosti i izvrsna su za probavu i zdravlje srca. Topiva vlakna takođe pomažu telu da metabolira masti i ugljene hidrate.

Kestenje

Kesteni su izvrsna zimska grickalica jer sadrže mnogo manje kalorija od ostalih orašastih proizvoda, ali imaju puno vitamina C i B6. ''Puni su vlakana i odličan su izvor magnezijuma i gvožđa'', kaže Ćristina Agnew.

Kajsije

''Kajsije su bogate antioksidansom beta-karotenom koji čuva zdravlje očiju i kože, podstiče imunitet i eliminaciju slobodnih radikala'', kaže Agnew. Bogate su gvožđem i savršene za vegetarijance, iako se ne sme zanemariti velika količina šećera. ''Potražite one bez sulfita i zapamtite da je sušeno voće, iako prirodno, koncentrirani izvor šećera'', dodaje Villeco.

Šampinjoni

Šampinjoni sadrže veliku količinu kalijuma koji pomaže u snižavanju povišenog krvnog pritiska, kao i puno selena koji zajedno s vitaminom E štiti telesne stanice. Imaju jako malo kalorija i djeluju hidratizirajuće jer se gotovo u potpunosti sastoje od vode (80-90%). ''Osim toga, oslobađaju ergosterol, oblik vitamina D'', kaže Villeco.