Šnicle od džigerice

od Tornado 2011-01-02, 13:15

Džigerica,
brašno,
mrvice,
senf,
jaja,
ulje,
so.

Opranu džigericu iseći na šnicle debljine 1 cm. Svaku šniclu premazati senfom,
uvaljati u brašno, razmućena jaja i mrvice (prezle). Na kraju posoliti.

Na zagrejanom ulju, na jakoj vatri, pržiti šnicle sa jedne i druge strane. Poređati
na zagrejan tanjir i preliti sokom u kome su se pržile.

Poslužiti uz salatu po izboru.